Plus de 20 producteurs qui livrent 4 mios de kg de lait par année
Qui sont transformés en fromage : Gruyère AOP traditionnel, Gruyère AOP BIO, Vacherin fribourgeois AOP traditionnel, Vacherin fribourgeois AOP BIO par notre fromager Léonard Cavuscens et son équipe
C’est une toute nouvelle fromagerie à Prayoud. Un bâtiment de 11’500 m3 dédié à la filière laitière et par extension fromagère
Des caves à fromage
7000 places d’encavage pour du Gruyère et 1800 pour du Vacherin fribourgeois ou autres spécialités, sur une hauteur de 20 meules
Un magasin, sous la responsabilité de Lucia Cavuscens
Qui commercialise des fromages suisses produits sur place ou issus de circuits courts, de la crème et du beurre maison, des yoghurts BIO, des œufs et encore d’autres productions locales
Adapté aux personnes à mobilité réduite, il y a également des produits de « dépannage ». Vous cherchez des idées cadeaux n’hésitez pas à offrir un assortiment de produits locaux
Une salle
De plain pied, cuisine agencée et terrasse, pouvant accueillir une cinquantaine de personnes en journée pour des rencontres, conférences ou fêtes de famille
Et le bureau de la Société des laiteries, situé à l’étage, qui gère les affaires courantes ainsi que les cases du congélateur collectif
Le bâtiment de la Crèmerie
Au centre de la ville, qui, de par son architecture reconnaissable entre toutes, donne son identité au centre-ville de Châtel-St-Denis depuis 1934
L’Agrocentre
Route de Palézieux 124 avec ses locaux commerciaux
Un congélateur collectif d’environ 400 cases de congélation ou de chambres froides et enfin des appartements allant du studio au duplex de 5 pces. A signaler des places de parc jouxtant le bâtiment, accessibles gratuitement à la clientèle de ses commerces.
Route de Palézieux 136 avec ses commerces
Et un appartement avec là aussi les places de parc, réservées à la clientèle, également gratuites
